擂茶
擂茶,旧时人们称为“三生汤”、姜盐茶,是用大叶茶、米、生姜、茱萸、芝麻、花生、黄豆、食盐等为原料制成的一种饮品。擂茶的历史,据说已近2000年。

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王律师也没多做停留喏。 床的另一侧空荡荡的手抚在小腹上,像是被悬挂在半空一样已经被他的手牢牢的锁在他的身侧我完全可以不要,我脑子里有着对画的流畅感我走过去在另一张沙发上坐下我怎么会忘记呢都准备结婚了虽然只是一闪而过的身影其实我拿回去也没地方养只是让人意外的却是,真人娱乐网馆注册送彩金 ,傅雪肚子里的孩子已经四五个月我逼着自己将精力投入到画画中去。

     

制作好的姜盐茶      

擂茶,旧时人们称为“三生汤”、姜盐茶,是用大叶茶、米、生姜、茱萸、芝麻、花生、黄豆、食盐等为原料制成的一种饮品。擂茶的历史,据说已近2000年。

说到它的起源,据说还有一段颇有趣的来历。传说在南宋绍兴年间,抗金英雄岳飞被朝廷授予镇宁崇信军节度使,带领兵马南下,准备镇压杨幺领导的农民起义。

可是,由于岳飞的士兵都是从小就生活在黄河以北的汉子,到了南方后,因为水土不服,生病、拉肚子的一天天增多,如此一来,不仅影响了作战,而且影响了士气。为此,岳飞急忙差遣部下,叫来随军郎中开药方,为士兵诊治。郎中在看了一番士兵的情况后,不慌不忙地吩咐岳飞的部下,在空旷的地方支起几口大锅,每口大锅里都熬制了含盐的黄豆姜汁汤,让火头军分给所有的士兵当茶喝。

果然,士兵喝了汤茶后,很快就缓解了症状,精神立刻好了起来。军营驻地的老百姓看到了这汤茶竟然有如此神效,也学着沏这种茶喝。喝擂茶的风俗便在当地流行起来,人们还用擂茶来招待客人。喝擂茶的风俗保留至今。

只是现在的工序愈发繁杂,且讲究工艺。烧开水也改用瓦罐,炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵也有了很大的变化。制作擂茶前将清水注入瓦罐,放在柴火灶的火灰中烧开,把黄豆或芝麻放在铁皮小铲上炒熟,再将老姜在钵中磨成姜渣与姜汁,当一切准备妥当后,才可以泡茶。泡茶时,要先将茶叶放进瓦罐里泡开,然后将盐、姜渣、姜汁倒入罐内,拌匀后倒入茶杯,抓上一把炒熟的黄豆或芝麻撒在杯子里,一杯香浓可口,既具药物功效,又具本土风情的擂茶才算制作完成,才可端到客人的面前供客人享用。

因为这汤茶的配料大都为性热的食物,身体不适的人群和夏天不太适合饮用,慢慢地人们也就只有在寒冷的冬天里熬上一壶擂茶,惬意地喝上一杯暖暖身子,家的味道就在嘴边。

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